ハリタキー

調理法による性質の変化と組み合わせ

調理法別の効果: 噛むと「消化向上」、ペーストは「腸の清浄」、蒸す・茹でると「吸収不良の改善」、揚げると「ドーシャのバランス調整」に役立ちます。

食事の毒性排除: 

食後に服用することで、食事による毒性作用を排除します。

ドーシャ別の組み合わせ:

塩と一緒に摂取 ＝ カパのバランスを整える

砂糖と一緒に摂取 ＝ ピッタのバランスを整える

ギーと一緒に摂取 ＝ ヴァータのバランスを整える